Куркума молотая Специя из рода растений семейства имбирных. Её характерный цвет и полезные свойства обусловлены куркумином (составляет 3–5 % веса корневищ).
Полезные свойства: Антиоксидантное действие. Куркумин нейтрализует свободные радикалы, повреждающие клетки и ускоряющие старение. Противовоспалительный эффект Поддержка сердечно‑сосудистой системы. Снижает уровень «плохого» холестерина, укрепляет сосуды и сердце. Улучшение когнитивных функций. Стимулирует выработку дофамина, улучшает память, помогает бороться с усталостью и тревожностью. Иммунная поддержка Потенциальная профилактика онкологических заболеваний Антисептические свойства. Как улучшить усвоение куркумина Куркумин плохо растворяется в воде и не всегда хорошо усваивается организмом. Чтобы повысить его биодоступность, рекомендуется сочетать куркуму с: чёрным перцем(содержит пиперин, который улучшает усвоение куркумина); жирами (маслом); тёплым молоком (классический индийский рецепт). Место происхождения: Индия. Состав: куркума молотая