Какао-тёртое - это 100% натуральный продукт, полученный из измельчённых обжаренных какао-бобов. Оно не содержит добавок, сахара и ароматизаторов. Обладает насыщенным шоколадным вкусом с лёгкой горчинкой и густой, маслянистой текстурой при растапливании.
В какао-тёртом содержатся: -органические кислоты; -насыщенные жирные кислоты; пищевые волокна; -магний, фосфор, железо, цинк; -витамины группы В и другие полезные вещества. Продукт богат антиоксидантами (полифенолами), которые замедляют старение и уменьшают риск развития сердечных болезней. Также в какао-тёртом есть флавонол, который улучшает мозговое кровообращение.
Применяется в кулинарии для приготовления шоколада, кондитерских изделий, горячих напитков, а также в косметологии как компонент для масок, кремов и скрабов. Продукт плавится при температуре около 32–35 °C из-за содержания какао-масла.
Храните продукт в сухом, тёмном месте при температуре от 10 до 25°C. Срок годности— до 24 месяцев.